趁着主厨出门准备的功夫，方选让旁边的厨子生火，取了几十斤米，煮上了几大锅白米饭。
“府内还有甚新鲜食材？”方选询问。
一旁的厨工当即上前，开始仔细汇报。
自从方选让钱庄每月给侯府批生活费以后，侯府的吃穿用度也宽裕了不少，每天都会有商贩专程送来不同的食材，除了必备的各类蔬菜，鸡鸭鱼肉也不曾断过。
今天的素菜有一筐秋豌豆，一筐萝卜，几捆大葱、薤白和韭菜，还有渔民送来的一筐河虾，此时正泡在厨房外的水池里养着，另有一些猪肉和羊肉，也都是新鲜的。
“好啊，这菜不就是为我准备的。”方选一拍大腿，当即开始安排。
先命人将河虾全部烫死，剥出虾仁备用，豌豆也全部祛除豆荚，将豆子烫熟，用凉水泡着备用。
又命人取了两捆大葱，一捆薤白，半筐萝卜，分别切
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